Auchan adopte les solutions de Zebra pour sauver 35 millions de produits du gaspillage alimentaire par an

Auchan, Zebra, Smartway et Hub One présentent une solution unique de valorisation de la casse basée sur l’intelligence artificielle à la Paris Retail Week

PARIS, France – le 22 septembre 2022 –   Zebra Technologies Corporation (NASDAQ:ZBRA), acteur majeur de l’innovation technologique, met en lumière son engagement auprès d’Auchan dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Grâce à la mise en œuvre du Food Waste Management System (FWMS), une solution inédite basée sur l’intelligence artificielle (IA) développée par Smartway et déployée via la technologie de Zebra, les supermarchés et hypermarchés Auchan sauveront sur 12 mois 35 millions de produits du gaspillage alimentaire.

Déjà fortement investi dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, Auchan a souhaité passer à la vitesse supérieure en digitalisant la gestion de ses invendus alimentaires. Objectif : gagner en rapidité et en efficacité, simplifier les gestes métiers essentiels mais chronophages tels que détecter les produits en date courte dans les rayons, choisir la bonne option pour les valoriser, appliquer le bon taux de réduction, imprimer les étiquettes remisées.

Pour atteindre cet objectif, Auchan s’est tourné vers Zebra et Smartway, qui accompagne depuis 10 ans les distributeurs dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Conscients de l’importance stratégique du sujet pour Auchan, Zebra et Smartway ont déployé une solution sur mesure comprenant des terminaux portables Zebra TC57 et des imprimantes mobiles ZD410 combinées à la plateforme logicielle de Smartway, le Food Waste Management System.

Le FWMS permet à Auchan d’optimiser la gestion de ses stocks alimentaires proches de leur date de péremption et de réduire le gaspillage alimentaire en fournissant aux collaborateurs des informations et des recommandations basées sur l’IA. Résultat : une réduction drastique du temps consacré aux tâches liées aux denrées alimentaires arrivant à expiration et une productivité des équipes multipliée par quatre. Ce sont notamment les données alimentées par l’IA, disponibles en temps réel sur les terminaux mobiles portables Zebra TC57 et les imprimantes mobiles ZD410, qui transforment l’analyse des stocks en action.

« La lutte contre le gaspillage alimentaire est une des priorités inscrites dans notre projet d’entreprise. » déclare Bénédicte Vantorre, Directrice Performance Exploitation & CI Auchan Retail France. « Pour gagner en efficacité, nous avons fait le choix de déployer dans tous nos hypermarchés et supermarchés la solution digitale proposée par Smartway sur les terminaux Zebra. Une première à cette échelle. En 3 mois, de mars à juin, 350 magasins ont ainsi été équipés et nos équipes formées. Un vrai défi organisationnel ! À  fin août, les objectifs que nous avions fixés sont atteints. En année pleine, cette méthode intelligente de gestion de la casse alimentaire nous permettra de sauver 35 millions de produits, soit 17 000 tonnes de produits et 41 000 tonnes de CO2. Une vraie fierté pour nos équipes. »

« Ce projet était d’une grande importance stratégique pour toutes les personnes impliquées, je suis donc ravi que nous aidions Auchan à atteindre cet objectif ambitieux et à démontrer le meilleur et plus rapide retour sur investissement – grâce à une solution matérielle et logicielle enrichie par l’IA », a déclaré Elie Mura, Directeur Retail, Zebra Technologies France.

Auchan a d’abord déployé la solution dans 30 % de ses magasins de façon complète avec l’aide de Hub One, partenaire intégrateur de Zebra spécialisé dans le domaine de la logistique et de la gestion de flottes de terminaux mobiles. Hub One a également déployé des solutions de TOIP sur les terminaux mobiles Zebra TC57 afin d'améliorer le service client de bout en bout.

« Dans un contexte de pénurie de composants, nos équipes ont fait preuve d'anticipation dans la gestion des approvisionnements ainsi que d'agilité sur les évolutions des besoins du client pour tenir un déploiement de solutions en 90 jours. Grâce à l’étroite collaboration entre Auchan et ses partenaires, nous avons pu mettre en œuvre la solution sur près de 13 000 terminaux mobiles Zebra TC57 en un temps record », a déclaré Benoît Duchêne, Directeur de la division Traçabilité et mobilité de Hub One.

Le FWMS s’appuie sur 3 outils intelligents : Smartdetection pour repérer les dates courtes, Smartdecision pour choisir la bonne filière de valorisation et Smartdiscount pour appliquer les bonnes remises.

« Au-delà de la technologie unique que nous développons depuis 10 ans, la clé du succès de ce projet réside dans la formidable mobilisation des équipes Auchan Retail France aux côtés des nôtres pour déployer un projet d’une ampleur inégalée en France. Nous faisons ainsi une avancée significative pour répondre à notre mission : « Ensemble, construisons un quotidien sans gaspillage » commente Christophe Menez, COO et co-fondateur de Smartway.

Auchan et Zebra ont organisé un atelier sur cette solution unique lors de la Paris Retail Week. Les participants et les médias ont été invités à rencontrer des représentants de Zebra, d'Auchan et de leurs partenaires au Pavillon 4, F095.

    PRINCIPAUX POINTS À RETENIR

• Auchan souhaitait intensifier ses efforts pour lutter contre le gaspillage alimentaire grâce à une meilleure gestion des stocks. Pour relever ce défi, le distributeur s’est tourné vers Zebra et ses partenaires, Smartway et Hub One.
• Zebra et ses partenaires ont déployé un système de gestion des déchets alimentaires sur mesure, composé d’une plateforme logicielle d’intelligence artificielle, de terminaux mobiles et d’imprimantes.
• La solution permet de multiplier par quatre la productivité des employés et réduira le gaspillage de 35 millions de produits alimentaires supplémentaires par an.  

À PROPOS DE ZEBRA TECHNOLOGIES

Zebra (NASDAQ : ZBRA) permet aux organisations de prospérer dans l'économie “on demand” en améliorant la visibilité, la connectivité et l’optimisation des travailleurs en première ligne et des actifs. Grâce à un écosystème de plus de 10 000 partenaires dans plus de 100 pays, Zebra accompagne des clients de toutes tailles (dont 94 % des entreprises du classement Fortune 100) avec un portefeuille de solutions, de produits et de services primés afin de digitaliser et d’automatiser les flux de travail. Grâce aux innovations de Zebra qui aident à détecter, analyser et agir en temps réel, les chaînes d'approvisionnement gagnent en dynamisme, les clients et les patients sont plus satisfaits, et les travailleurs plus engagés. En 2021, Zebra a élargi son portefeuille d'automatisation industrielle avec l'acquisition de Fetch Robotics et a augmenté ses capacités en matière de vision par ordinateur et de logiciels d'IA avec les acquisitions d'Adaptive Vision et d'antuit.ai. Zebra figure au 25e rang de la liste de Newsweek America’s Most Loved Workplaces et sur la liste de Forbes America’s best employers pour la cinquième année consécutive. Pour en savoir plus, consultez le site www.zebra.com ou inscrivez-vous à la newsletter. Suivez le blog Your Edge de Zebra, LinkedIn, Twitter et Facebook, et consultez notre Story Hub : Zebra Perspectives.

Archetype pour Zebra
Sophia El Mouden
+33 06 68 58 85 31
pariszebra@archetype.co

ZEBRA et la tête stylisée de Zebra sont des marques de Zebra Technologies Corporation enregistrées dans de nombreuses juridictions dans le monde. Android est une marque déposée de Google LLC. Microsoft et Windows sont des marques déposées de Microsoft Corporation. Intel et le logo Intel sont des marques commerciales d'Intel Corporation ou de ses filiales. Toutes les autres marques sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. ©2022 Zebra Technologies Corporation et/ou ses filiales.